rosé diVin 2023 (fermentado en barrica)

Variedad: garnacha y tempranillo
Barrica: fermentado en barrica nueva de roble francés.
Alc.: 13,5% Vol.

Temperatura: 8ºC – 10ºC
Color: Rosa.

Intensa fruta roja muy bien integrada con la barrica

2 horas de maceración en la prensa. Prensa suave. Desfangado por flotación.
Se fermenta en barricas nuevas de roble francés y americano lentamente a 12 ° C. Ha tardado casi un mes para terminar el proceso.
Después, 4 meses en barricas. Batonnage semanal.

13,90€