Viticultura:

Detalle de la añada 2019: EXCELENTE

Escaso vigor en el viñedo, que se traduce en una cosecha muy corta en producción, racimos pequeños y uvas de menor tamaño, maximizándose así la calidad.

El rendimiento de esta campaña está condicionado por:

– Sequía, bajo peso del racimo y pequeño tamaño de las bayas. Las lluvias se dieron justo en los momentos óptimos,

– Fuerte calor y saltos térmicos en época de floración-cuajado, observándose corrimiento de los racimos

Esta alineación de factores, junto con el sobresaliente estado sanitario, por las extraordinarias condiciones meteorologías tenidas a lo largo de la vendimia y muy especialmente durante el mes de octubre, hicieron una añada única.

La vendimia se realiza de manera escalonada y tranquila, acorde a los necesarios parámetros de calidad.

Vinos equilibrados con gran intensidad aromática y muy buena extracción de color.

Vinicultura:

Despalillado y estrujado, fermenta durante 10 días a 25-28 °C

Crianza 15 meses en barrica de roble americano y mínimo 6 meses en botella  antes de lanzar al mercado

Color: Rojo cereza intenso.
Nariz: Aroma expresivo de fruta roja y negra (cereza, mora …), madera tostada, vainilla, avellana.
Boca: Expresivo y afrutado: mora y cereza. Sedoso en boca, taninos maduros dotan al vino de cuerpo y volumen. Regusto de vainilla agradable.

DECANTER: BRONZE 89 puntos

Añadas anteriores:

THE DRINKS BUSINESS: GOLD (Añada 2018)
ASIA WINE TROPHY: GOLD (Añada 2018)
CONCOURS MONDIAL BRUXELLES: SILVER (Añada 2018)
JAMES SUCKLING: 92 puntos (Añada 2018)
JAMES SUCKLING: 90 puntos (Añada 2016)
DECANTER: BRONZE (Añada 2015)
MUNDUS VINI: GOLD (Añada 2015)
JAMES SUCKLING: 91 (Añada 2015)
MUNDUS VINI: GOLD (Añada 2014)

En todas las ediciones no presentamos todos los vinos ni siempre los mismos.