Graciano 2016

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Graciano 2016

Origen: Rioja DOCa

graciano 100%
6 meses en barrica de roble americano de segundo vino.
  16 meses
  14º C
Alc. 13,5% Vol.

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Viticultura:

Escritos de principios del siglo XX, hablan de una variedad que ‘da la gracia a los vinos de Rioja’, de ahí graciano. Es variedad autóctona minoritaria, de maduración lenta cuyo cultivo es delicado, sus racimos son pequeños. Demostrando complementariedad con el tempranillo para el envejecimiento, le ha convertido en una variedad de futuro para Rioja, donde la superficie de cultivo ha aumentado considerablemente en los últimos años, aunque sin alcanzar el protagonismo que tuvo antes de la filoxera. Requiere suelos arcillo-calizos de cierta frescura, es de baja fertilidad y de maduración tardía. Ofrece vinos modernos, frescos (con importante acidez), de aromas intensos (contenido polifenólico), ideales para la crianza, cuyo aroma es muy peculiar y superior en intensidad al resto de las variedades de Rioja.

Estas uvas principalmente provienen de las siguiente fincas localizadas en Labastida, (Rioja Alavesa): Alto del rey, Solagüen y La Rá.

Detalle de la añada: 2016 – MUY BUENA La climatología fue excelente durante todo el ciclo, con un comportamiento superior al esperado tras prolongadas sequías y calor.
Vinos equilibrados entre acidez y grado alcohólico (menor que la añada anterior), excelente calidad aromática y madurez fenólica, lo que les confiere mucha profundidad y persistencia.

El ciclo vegetativo se vio afectado por un invierno que no llegó hasta mediados de febrero, siendo frío y lluvioso, retrasando todo unos 10-15 días. Desde mayo hasta el final del año 2016 prácticamente no se registraron precipitaciones. El verano fue algo más fresco de lo habitual especialmente por las noches, esta frescura ayuda a acumular más sustancias aromatizantes durante el período de maduración de las uvas. Las únicas precipitaciones destacadas se producen unos días antes del comienzo de la vendimia, engordando el grano y obteniéndose una cosecha histórica en producción y una sanidad excepcional. La vendimia se desarrolló entre el 29 de septiembre y el 22 de octubre.

Vinicultura:

Macera y fermenta en depósito de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25 °C durante 10 días.
El vino madura 6 meses en barrica.

Color: Rojo morado.
Nariz: Fruta roja y negra maduras y perfumadas, notas especiadas de pimienta negra, clavo y regaliz tostados a robe fino..
Boca: Aroma vegetal y salvaje propio de la variedad, volumen y estructura, sin dejar de ser aterciopelado, viva sensación de frescura hasta el final, taninos presentes aunque delicados .

IWC: 90 puntos  + SILVER

Añadas anteriores:
GUIA PEÑIN: 89 puntos (Añada 2014)
WINE 100: SILVER (Añada 2014)

En todas las ediciones no presentamos todos los vinos ni siempre los mismos.

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