Malvasía 2020

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Malvasía 2020

Origen: Rioja DOCa

malvasía 100%
5 meses en barrica nueva de roble francés.
  8º C
Alc. 13,5% Vol.

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Viticultura:

Variedad conocida como ‘malvasía de Rioja’ o ‘alarije’, es una de las 9 variedades diferentes de malvasía.
Muy productiva, sus granos maduros son de color amarillo rojizo y da unos vinos grasos, aromáticos, de carácter dulce muy equilibrados e interesantes. Hay muchas malvasías en el mundo, pero no se consideran sinonimias de la malvasía de Rioja, que posee interesantes posibilidades para la obtención de blancos de gran calidad.

Detalle de la añada : 2020 — MUY BUENA

La vendimia 2020 comenzó el 21 de septiembre y terminó el 9 de octubre; 3 semanas que han transcurrido con total normalidad en todos los aspectos.

Tras un invierno seco y cálido, tuvimos una brotación temprana (unas 2 semanas de adelanto), seguidas de una primavera muy húmeda, donde hubo que controlar especialmente al mildiu hasta que comenzó el envero. El envero se produjo en fechas normales (primera semana de agosto), por lo que pudimos prever una vendimia sin sorpresas, 50 días más tarde.

El calor sofocante del verano duró precisamente hasta mitad de septiembre, así que pudimos tener una vendimia de otoño, como las de antaño, la típica de Rioja: grandes diferencias térmicas entre el día y la noche e incluso muy fría, con viento Norte. Llegamos a recoger uva a 6 grados. Este frio ha hecho que la maduración haya sido de las mejores de los últimos años, uvas con mucho color, muy equilibradas en grado, acidez y taninos sorprendentemente suaves. Un año para macerar largamente los vinos sin extraer astringencia ni verdores.

 

Vinicultura:

El cuidado de la vinicultura garantiza un vino excelente:
· maceración pre·fermentativa en frío, para preservar aromas
· prensado suave, para evitar sabor amargo por las semillas partidas
· desfangado (método de clarificación previo a la fermentación) por flotación, para una clarificación suave
· fermentación alcohólica en barrica por debajo de 14º, para integrar la fruta de la uva con los tostados de la barrica
· después de la fermentación, la suspensión en lías y el batonnage semanal, aportan más complejidad aromática (almendra) y una textura redonda

Los 5 meses de fermentación en barrica nueva de roble francés enriquecen los aromas primarios con aromas secundarios a vainilla, a finas especias y a tostados dulces. 

Color: Amarillo pajizo.
Nariz: Fruta tropical, azahar, manzanilla, nuez, moscada, pan tostado.
Boca: Fruta tropical, sedoso, largo, complejo y elegante.

 

Añadas anteriores:
TIM ATKIN: 91 puntos (Añada 2019)
ABRA: BEST WHITE MATURE PRIZE IN BARREL· ABRA PROFESSIONALS (Añada 2018)
GUIA PEÑIN: 90 puntos (Añada 2017)
PREMIOS VENDIMIA: 2ND CLASSIFIED WHITE WINE FERMENTED IN BARREL(Añada 2016)
GUIA PEÑIN: 90 puntos (Añada 2016)
GUIA PEÑIN: 90 puntos (Añada 2015)
PREMIOS VENDIMIA: 1ST CLASSIFIED WHITE WINE FERMENTED OR RAISED IN BARREL(Añada 2015)

En todas las ediciones no presentamos todos los vinos ni siempre los mismos.

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