Tempranillo Blanco 2019

tempranillo blanco 2019

Tempranillo Blanco 2019

Origen: Rioja DOCa

tempranillo blanco 100%
5 meses en barrica nueva de roble francés.
  8º C
Alc. 13,5% Vol.

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Viticultura:

Variedad de reciente aparición por mutación natural de la tinta, originada en Rioja. De brotación tardía produce racimos medianos que maduran de forma muy precoz, dando así vinos de olores y sabores muy intensos. Exclusiva de Rioja, destaca por su potencial aromático y equilibrio.

Detalle de la añada  2019 – EXCELENTE

Escaso vigor en el viñedo, que se traduce en una cosecha muy corta en producción, racimos pequeños y uvas de menor tamaño, maximizándose así la calidad. El rendimiento de esta campaña está condicionado por:

– Sequía, bajo peso del racimo y pequeño tamaño de las bayas. Las lluvias se dieron justo en los momentos óptimos,

– Fuerte calor y saltos térmicos en época de floración-cuajado, observándose corrimiento de los racimos

Esta alineación de factores, junto con el sobresaliente estado sanitario, por las extraordinarias condiciones meteorologías tenidas a lo largo de la vendimia y muy especialmente durante el mes de octubre, hicieron una añada única.

La vendimia se realiza de manera escalonada y tranquila, acorde a los necesarios parámetros de calidad. Vinos equilibrados con gran intensidad aromática y muy buena extracción de color.

Vinicultura:

Maceración prefermentativa en frío, prensado suave. Desfangado por flotación. Fermentación alcohólica en barrica a 14 °C máximo, lías en suspensión, batonnage semanal.

Color: Amarillo limón pálido.
Nariz: Delicadas flores blancas y notas cítricas como pomelo, dejan paso a un cremoso aroma de tostados.
Boca: De acidez media, bien compensada con una estructura suave y elegante, dejando un retrogusto prolongado.

IWC: BRONZE

Añadas anteriores:

En todas las ediciones no presentamos todos los vinos ni siempre los mismos.

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