{"id":11342,"date":"2021-03-03T15:57:02","date_gmt":"2021-03-03T14:57:02","guid":{"rendered":"https:\/\/egurenugarte.com\/?post_type=fichas-vinos&p=11342"},"modified":"2026-05-11T14:16:58","modified_gmt":"2026-05-11T12:16:58","slug":"maturana","status":"publish","type":"fichas-vinos","link":"https:\/\/egurenugarte.com\/fr\/fichas-vinos\/maturana\/","title":{"rendered":"Maturana 2023"},"content":{"rendered":"

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Maturana 2023<\/h1>\n

Origen: Rioja DOCa\u00a0 |\u00a0 Rioja Alavesa<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/strong> maturana
\n\"\" 6 meses en barrica de roble americano de segundo vino.
\n\"\"\u00a0 4 meses
\n\"\"\u00a0 14 \u00baC
\nAlc.<\/strong> 13,5% Vol.<\/p>\n

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Descargar Im\u00e1genes\u00a0<\/a><\/span>[\/vc_column_text][vc_tta_accordion gap=\u00a0\u00bb10″ c_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb c_icon=\u00a0\u00bbtriangle\u00a0\u00bb c_position=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb active_section=\u00a0\u00bb999999999″ no_fill=\u00a0\u00bbtrue\u00a0\u00bb collapsible_all=\u00a0\u00bbtrue\u00a0\u00bb el_id=\u00a0\u00bbacordeon-ficha\u00a0\u00bb][vc_tta_section title=\u00a0\u00bbCaracter\u00edsticas\u00a0\u00bb tab_id=\u00a0\u00bbcaracteristicas\u00a0\u00bb][vc_column_text]Viticultura:<\/strong><\/p>\n

Maturana \u201cla cabernet riojana\u201d. Al no cultivarse en ning\u00fan otro lugar del mundo, resulta muy interesante para aumentar la originalidad, diferenciaci\u00f3n y diversidad de los vinos. Es de brotaci\u00f3n muy tard\u00eda y sin embargo, su ciclo vegetativo es corto y alcanza la madurez r\u00e1pidamente. Sensible a la botritis, no suele verse afectada ya que su recolecci\u00f3n puede darse incluso antes que las variedades blancas m\u00e1s tempranas.<\/p>\n

Sus bayas y racimos son peque\u00f1os, la mitad que los del tempranillo. La vendimia es costosa en tiempo y muy delicada. Se recoge con m\u00e1s de 14 grados para una maduraci\u00f3n \u00f3ptima.<\/p>\n

Las uvas provienen de la finca \u00a8Chillar\u00e1n\u00a8(Altitud 480m), de Labastida, una de las zonas m\u00e1s nobles de Rioja Alavesa. Tiene un entorno precioso, con una exposici\u00f3n solar perfecta, al resguardo de los vientos fr\u00edos del norte. La variedad maturana tinta es muy vigorosa, agradece suelos con poca humedad y buen drenaje, Chillar\u00e1n cumple perfectamente estas condiciones.<\/p>\n

Vinicultura:<\/strong><\/p>\n

Macera y fermenta en dep\u00f3sito de acero inoxidable a temperatura controlada de 25 \u00b0C durante 10 d\u00edas.<\/p>\n

El vino madura 6 meses en barrica americana de su segundo vino.\u00a0 4 meses en botella.[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=\u00a0\u00bbCata\u00a0\u00bb tab_id=\u00a0\u00bb1605104912872-8b4d9e2b-b7cb\u00a0\u00bb][vc_column_text]Color:<\/strong> Morado profundo<\/span>.
\n<\/span>Nariz: <\/strong><\/span>Fruta negra (ar\u00e1ndano\u2026), especias (pimienta blanca…), herb\u00e1ceo (hoja de grosella negra), vainilla, coco.
\n<\/span>Boca:<\/strong> Sorpresivo en boca: suave y redondo.[\/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]\t

\r\n\t
\r\n\t
\r\n\t\t
\r\n \"pir\u00e1mide\r\n \t\t<\/div>\t\r\n\t\t \t\t \t\t
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\r\n\t\t \t\t\t\t\t \t\t\t\t\t \t\t\"\"\r\n\t\t\t \t\t\"\"\t\t \t\t\t\t \t<\/div>\r\n\t\t <\/div>\r\n\t\t \t\t
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\r\n\t\t \t\t\t\t\t \t\t\t\t\t \t\t\"\"\r\n\t\t\t \t\t\"\"\t\t \t\t\t\t \t<\/div>\r\n\t\t <\/div>\r\n\t\t \t\t \r\n\t\t \t\t \t\r\n\t <\/div>\r\n\t <\/div>\r\n\t <\/div>\r\n\t[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb29588″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=\u00a0\u00bbPremios\u00a0\u00bb tab_id=\u00a0\u00bb1605110891970-f708d40c-59a4″][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]
\n<\/span><\/strong>
\n<\/span><\/strong>A\u00f1adas anteriores:<\/p>\n

TIM ATKIN<\/strong>: 91 puntos (A\u00f1ada 2019)
\n<\/span>DECANTER: <\/span><\/strong>SILVER 92 puntos (A\u00f1ada 2018)<\/span>
\nJAMES SUCKLING:<\/span><\/strong> 92 puntos (A\u00f1ada 2018)
\nIWC 2022:\u00a0<\/strong>SILVER (A\u00f1ada 2018)
\nGUIA GOURMETS:<\/strong> 91 puntos (A\u00f1ada 2017)
\nCONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES:<\/strong> SILVER (A\u00f1ada 2017)
\nIWC:<\/strong> 91 puntos + SILVER (A\u00f1ada 2017)
\nTHE DRINKS BUSINESS:<\/strong> RIOJA MASTER- BRONZE (A\u00f1ada 2016)[\/vc_column_text][vc_gallery type=\u00a0\u00bbimage_grid\u00a0\u00bb images=\u00a0\u00bb14950,14851,14699,12136″][vc_column_text]En todas las ediciones no presentamos todos los vinos ni siempre los mismos.<\/em><\/span>[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][\/vc_tta_accordion][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"template":"","class_list":["post-11342","fichas-vinos","type-fichas-vinos","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/egurenugarte.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/fichas-vinos\/11342","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/egurenugarte.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/fichas-vinos"}],"about":[{"href":"https:\/\/egurenugarte.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/fichas-vinos"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/egurenugarte.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11342"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}