Información adicional
Peso | 1 kg |
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Variedad de reciente aparición por mutación natural de la tinta, originada en Rioja. Brotación tardía, racimos medianos que maduran de forma muy precoz, da un vino de olor y sabor intensos. Exclusiva de Rioja, destaca por su potencial aromático y equilibrio.
BARRICA: 5 meses en barrica nueva de roble francés
Alc.: 13,5 % Vol.
Temperatura: 8 ºC
Color: Amarillo pálido, brillante
Nariz: Delicadas flores blancas y notas cítricas como pomelo, dejan paso a un cremoso aroma de tostados
Boca: De acidez media, bien compensada con una estructura suave y elegante, deja retrogusto prolongado
Maceración prefermentativa en frío, prensado suave. Desfangado por flotación. Fermentación alcohólica en barrica a 14 °C máximo, lías en suspensión, batonnage semanal.
10,50€
Peso | 1 kg |
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