Malvasía 2024
Origen: Rioja DOCa | Rioja Alavesa
malvasía
fermentado en barrica nueva de roble francés
8 ºC
Alc. 13% Vol.
Viticultura:
Variedad conocida como ‘malvasía de Rioja’ o ‘alarije’, es una de las 9 variedades diferentes de malvasía.
Muy productiva, sus granos maduros son de color amarillo rojizo y da unos vinos grasos, aromáticos, de carácter dulce muy equilibrados e interesantes. Hay muchas malvasías en el mundo, pero no se consideran sinonimias de la malvasía de Rioja, que posee interesantes posibilidades para la obtención de blancos de gran calidad.
Vinicultura:
El cuidado de la vinicultura garantiza un vino excelente:
· maceración pre·fermentativa en frío, para preservar aromas
· prensado suave, para evitar sabor amargo por las semillas partidas
· desfangado (método de clarificación previo a la fermentación) por flotación, para una clarificación suave
· fermentación alcohólica en barrica por debajo de 14º, para integrar la fruta de la uva con los tostados de la barrica
· después de la fermentación, la suspensión en lías y el batonnage semanal, aportan más complejidad aromática (almendra) y una textura redonda
Los 5 meses de fermentación en barrica nueva de roble francés enriquecen los aromas primarios con aromas secundarios a vainilla, a finas especias y a tostados dulces.
Color: Amarillo pajizo.
Nariz: Fruta tropical, azahar, manzanilla, nuez, moscada, pan tostado.
Boca: Fruta tropical, sedoso, largo, complejo y elegante.
Añadas anteriores:
JAMES SUCKLING 2022: 91 puntos (Añada 2022)
IWC 2022: BRONZE (Añada 2023)
JAMES SUCKLING: 92 puntos (Añada 2021)
TIM ATKIN: 91 puntos (Añada 2019)
ABRA: BEST WHITE MATURE PRIZE IN BARREL· ABRA PROFESSIONALS (Añada 2018)
GUIA PEÑIN: 90 puntos (Añada 2017)
PREMIOS VENDIMIA: 2ND CLASSIFIED WHITE WINE FERMENTED IN BARREL(Añada 2016)
GUIA PEÑIN: 90 puntos (Añada 2016)
GUIA PEÑIN: 90 puntos (Añada 2015)
PREMIOS VENDIMIA: 1ST CLASSIFIED WHITE WINE FERMENTED OR RAISED IN BARREL(Añada 2015)
En todas las ediciones no presentamos todos los vinos ni siempre los mismos.
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