Tempranillo Blanco 2018

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Tempranillo Blanco 2018

Origen: Rioja DOCa

tempranillo blanco 100%
5 meses en barrica nueva de roble francés.
  8º C
Alc. 13% Vol.

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Viticultura:

Variedad de reciente aparición por mutación natural de la tinta, originada en Rioja. De brotación tardía produce racimos medianos que maduran de forma muy precoz, dando así vinos de olores y sabores muy intensos. Exclusiva de Rioja, destaca por su potencial aromático y equilibrio.

Detalle de la añada  2018 – BUENA. El ciclo vegetativo se caracterizó por las abundantes precipitaciones registradas durante el invierno y la primavera de 2018, que propiciaron una excelente situación del viñedo durante los primeros meses del ciclo. La brotación tuvo un retraso de 20 días sobre la campaña anterior y una semana sobre la media habitual.

Los vinos obtenidos tuvieron una menor graduación alcohólica que años atrás (13º) y fueron más ligeros. Buen año para blancos y rosados por la fría y húmeda climatología.

Vinicultura:

Maceración prefermentativa en frío, prensado suave. Desfangado por flotación. Fermentación alcohólica en barrica a 14 °C máximo, lías en suspensión, batonnage semanal.

Color: Amarillo limón pálido.
Nariz: Delicadas flores blancas y notas cítricas como pomelo, dejan paso a un cremoso aroma de tostados.
Boca: De acidez media, bien compensada con una estructura suave y elegante, dejando un retrogusto prolongado.

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