Nous sommes une cave familier, située à Laguardia. Innovante, autofinancée, indépendante et qui a de la proyection internationale dediée à la préparation et commercialisation de nos vin de Rioja Alavesa.
Valeurs de notre vin
Création
Iñaki Garcia Ergüin
L’un des créateurs les plus remarquables du panorama culturel basque. Prix National de Peinture, Éducation et Repos en 1958. Foundateur du Groupe Emen avec José María de Ucelay, Agustín Ibarrola et Pelaio Olaortúa. García Ergüin a exposé dans les institutions les plus prestigieuses du monde et ses tableaux et gravures sont dans des collections si importantes comme celle du Musée Reine Sofía à Madrid, le musée des Beaux-Arts à Bilbao et la International House de Nouvelle-Orleáns, etc. En 2004, il a réçu un hommage et il a été nommé comme « Bilbayen distingué ».
Eguren Ugarte garde dans sa salle de barriques l’un de ces tableaux: une représentation de l’opéra Carmen de 50 mètres de long et 3,65 mètres de haut. Il s’agit du plus grand tableau exposé dans une cave.
Innovation
Ignacio Echapresto
Chef autodidacte, il a appris les secrets des foyers grâce à sa mère, Rosi. Il a quelques prix, entre tous, son étoile Michelin depuis 2010.
Dans le restaurant Venta Moncalvillo, il ne perd pas de vue les saveurs et les produits qui donne la région de La Rioja, sur lesquelles il apporte les techniques les plus modernes jusqu’à obtenir une cuisine traditionnelle et rafraîchise.
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