Viticultura:

Vinicultura:
Vendimia manual, prensado suave, segunda fermentación en botella, 15 meses de crianza sobre lías.
No se añade licor de expedición para tener la expresión pura de las variedades y del terruño.

Color: Color rosa pálido con reflejos asalmonados, de aspecto brillante y limpio.
Presenta una burbuja fina y persistente, formando una corona elegante en la copa.

Nariz: Expresiva y delicada.
Aromas de frutas rojas frescas (fresa, frambuesa, cereza), complementados con notas cítricas (pomelo rosa) y un sutil fondo floral (rosa, flores blancas). Ligeros toques de pan tostado y almendra cruda, integrados con elegancia.

Boca: Seco, vibrante y fresco en boca.
Entrada viva con acidez brillante, cuerpo medio y textura cremosa. Los sabores frutales reaparecen, equilibrados por un final largo y seco con notas minerales sutiles y de pastelería fina. La mousse está bien integrada, aportando una sensación refrescante sin ser agresiva.