De la mano de Hermanos Quintana, el importador de la bodega en el estado libre y asociado de Puerto Rico, la Directora Comercial Sandra Aulló ha realizado un tour por diferentes restaurantes de nivel en la isla, presentando los vinos que desde hace años, visten las mesas de San Juan.
Pese a la masiva popularidad del Albariño español, ha sorprendido gratamente la gran acogida de nuestro Martín Cendoya Malvasía, un blanco de rioja alavesa ante el cual los restauradores han mostrado mucho interés, dada su personalidad mineral lejos de los tradicionales blancos afrutados. Un poco más de cuerpo para un blanco que marida con pescado…y porqué no, con carnes blancas.
Asimismo, nuestro Crianza, un “clásico” en la isla, se ha mantenido como el más popular junto a Martín Cendoya, el vino que Hermanos Quintana cuidan con esmero, presente en restaurantes de la categoría de José José, cuyo chef, José Abreu, goza maridando los vinos con los plat.s tradicionales del país, como los tostones de pana o la sopa de plátano. Anastasio, el vino de autor procedente de cepas centenarias, es sin duda el vino que en cualquier cata despierta todos los sentidos ya adormecidos tras los maridajes que nos han diseñado con esmero para nuestros caldos.
Agradecemos desde aquí la maravillosa acogida que nos han dispensado todos los restauradores y el trato siempre exquisito de nuestro importador: José Luís Quintana.
Galería:
Led by Hermanos Quintana, the importer of the winery in Puerto Rico, the Commercial Director Sandra Aulló has made a tour through different restaurants on the island, presenting the wines that have dressed the tables of San Juan for years.
Despite the massive popularity of Spanish Albariño, it has been pleasantly surprising the great success of our Martin Cendoya Malvasia, a white Rioja Alavesa to which the restorers have shown much interest, given its mineral personality away from traditional fruity white wines. A little more body for a white wine that pairs with fish… and why not, with white meats.
Also, our Crianza, a “classic” in the island, has remained the most popular one with Martin Cendoya, the wine Hermanos Quintana carefully care, present in restaurants like José José, whose chef, José Abreu, enjoys pairing wines with traditional dishes as “tostones de pana” or “sopa de plátano”. Anastasio, the signature wine from old vines, is undoubtedly the wine that awakens all the senses in any tasting after the pairings carefully designed for our wines.
We thank the wonderful reception all restaurateurs have shown us and the exquisite treatment of our importer: José Luis Quintana.
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